|
|
Salade Jamaica
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bananen, sap van 1 citroen, 2 sinaasappels, 1 grapefruit, 200 gram ontpitte kersen (uit potje), 30 gram gehakte hazelnoten, 100 gram mayonaise, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel cognac, 1 snufje zout, suiker, 30 gram gehakte amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bananen wassen en in de lengte halveren, daarna het vruchtvlees verwijderen. Binnenzijde van de bananenschil en het vruchtvlees met citroensap besprenkelen. Vruchtvlees in 1 cm. grote blokjes snijden en in een schaal doen. Sinaasappels en grapefruit zorgvuldig schillen en in 1/2 tot 1 cm. grote blokjes snijden. Kersen uit laten lekken. Alle ingredienten bij de blokjes banaan doen en goed omscheppen. Bestrooien met de hazelnoten. Mayonaise vermengen met citroensap, slagroom, cognac, zout en suiker. Over de salade schenken. Hermee de bananenschillen vullen. De rest van de salade in een schaal doen.
|
|
|